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Más de la mitad de los españoles sufren carencias de vitaminas en esta época del año por el cambio en el ritmo de vida habitual, la alimentación y las horas de sueño que conlleva la vuelta al trabajo, según afirma José Cabo Soler, especialista de Endocrinología y Nutrición y Catedrático de Bioquímica de la Universidad de Valencia.
Cabo Soler recomienda estar especialmente atento a las señales de alerta del organismo como la "somnolencia, el nerviosismo, el cansancio, las alteraciones en la piel y los trastornos digestivos", que pueden ayudar a detectar estas carencias, ya que "si no se corrigen a tiempo pueden darnos un cansancio y falta de vitalidad para el resto del año".
El mes de septiembre es un periodo donde se incrementa considerablemente el gasto energético debido a la vuelta al trabajo, al inicio del curso escolar y a las actividades cotidianas. Por ello, apunta que "hace falta un aporte extra de algunos nutrientes para compensar ese cansancio y muchas veces la dieta no es capaz de hacerlo por sí misma".
Según Ascensión Marcos, del Departamento de Nutrición del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), otra de las razones por las que se sufren estas carencias vitamínicas se debe al incremento de las dietas hipocalóricas en el período pre-estival y después del verano.
